چگونه زغال درست کنیم

استفاده از قوطی فلزی

استفاده از قوطی فلزی یکی از روش‌های معمول و ساده برای تهیه زغال در خانه است. این روش به دلیل سادگی و قابلیت انجام با مواد ساده، بسیار محبوب است. در ادامه، مراحل تهیه زغال با استفاده از قوطی فلزی را شرح خواهیم داد:

۱. انتخاب چوب

اولین گام در تهیه زغال با استفاده از قوطی فلزی، انتخاب چوب مناسب است. بهتر است از چوب‌های نرم و سبز استفاده نکنید. چوب‌های میوه مانند بلوط، سیب، زیتون، گیلاس، لیمو و پرتقال بهترین گزینه‌ها هستند. همچنین می‌توانید از چوب لیمو نیز استفاده کنید زیرا طعم خنثی دارد و بر طعم قلیان تأثیر کمی می‌گذارد.

۲. آماده‌سازی قوطی فلزی

• یک قوطی فلزی خالی را انتخاب کنید. بهتر است از قوطی‌های جدید و تمیز استفاده کنید تا هوای تازه وارد آن نشود.
• قوطی را به دقت بشویید و اطمینان حاصل کنید که بدون لکه باشد.

۳. بسته‌بندی چوب در قوطی

• چوب‌ها را به قطعاتی کوچک‌تر برش دهید که تقریباً دو برابر اندازه زغال مورد نیاز باشند.
• قوطی را با چوب‌های برش داده شده پر کنید، اما به دقت به اندازه‌ی زیادی پر نکنید تا هوا همچنان بتواند به آن وارد شود.
• قوطی را با دقت ببندید و مطمئن شوید که درب آن به طور کامل محکم شده است تا هوا نتواند وارد شود.

۴. سوراخ‌ها

• بر روی درب قوطی سوراخ‌هایی با میخ ایجاد کنید. این سوراخ‌ها به گازها اجازه می‌دهند که بدون ورود هوای تازه بیرون بروند.

۵. تهیه زغال

• قوطی را در آتش قرار دهید و آن را گرم کنید. می‌توانید از مشعل پروپان نیز برای این کار استفاده کنید.
• پس از گرم شدن قوطی، آن را به مدت حدود یک تا دو ساعت در آتش نگه دارید تا چوب‌ها به زغال تبدیل شوند.

۶. خنک‌سازی و استفاده

• بعد از مدت مشخص، قوطی را از آتش بیرون بیاورید و روی آن یک دستمال کاغذی مرطوب بگذارید تا زغال‌ها خنک شوند.
• پس از خنک شدن کامل، زغال‌های خانگی شما آماده استفاده می‌باشند.

با این مراحل ساده می‌توانید به راحتی زغال خانگی خود را تهیه کرده و از آن در کارهای مختلف از جمله پخت و پز و تهیه قلیان استفاده نمایید.